A segurança alimentar não conhece fronteiras. Mas enquanto o iogurte de França chega aos supermercados japoneses sem qualquer problema, os técnicos e os compradores debatem-se com um labirinto de diferentes normas para peças e componentes sobresselentes. Um desafio que está a preocupar cada vez mais a indústria alimentar mundial.
O puzzle das normas
Vejamos um simples selo numa fábrica de lacticínios. Na Europa, deve estar em conformidade com a norma EC1935. Os EUA exigem a conformidade com a FDA. O Japão tem os seus próprios regulamentos. A China tem outros. O que à primeira vista parece ser um excesso de zelo burocrático tem, na verdade, razões tangíveis: Cada norma foi desenvolvida para satisfazer requisitos específicos.
Quando a precisão se encontra com o pragmatismo
O mercado alimentar global está a crescer em conjunto. Os sistemas de produção são comercializados internacionalmente e as peças sobresselentes são adquiridas em todo o mundo. Atualmente, um fornecedor alemão de bombas não tem apenas de cumprir as normas europeias, mas também as normas americanas, asiáticas e outras. Um processo dispendioso e moroso.
A química tem de ser correta
O contacto com os alimentos significa interação química. Um material de vedação que funciona perfeitamente com produtos lácteos pode falhar com bebidas ácidas. As normas internacionais devem refletir esta complexidade - sem perder a sua aplicabilidade prática.
Da visão à realidade
A harmonização das normas é mais do que um mero projeto técnico. Exige compreensão cultural, vontade política e bom senso económico. Os pioneiros deste desenvolvimento são as empresas internacionais que necessitam de normalizar as suas cadeias de abastecimento globais.
O caminho para a normalização
Os primeiros êxitos são visíveis. Grupos de trabalho internacionais estão a desenvolver normas abrangentes. Os organismos de certificação reconhecem os ensaios uns dos outros. Os fabricantes orientam-se para os requisitos mais rigorosos. Um processo que leva tempo, mas que está a progredir inexoravelmente.
A tecnologia como motor
As novas tecnologias de fabrico estão a acelerar a normalização. O fabrico aditivo, por exemplo, exige especificações completamente novas. Uma oportunidade para estabelecer normas internacionais desde o início. O mesmo se aplica aos novos materiais e revestimentos.
A dimensão económica
Normas harmonizadas significam eficiência. Menos testes, aprovações mais rápidas, armazenamento mais simples. Uma vantagem decisiva para as aquisições MRO. Aqueles que operam a nível mundial beneficiam de especificações harmonizadas.
Repensar a segurança
As normas modernas vão para além das propriedades puras dos materiais. Têm em conta todo o ciclo de vida de um componente. Desde a produção até à limpeza e eliminação. Uma abordagem holística que estabelece novos padrões.
O futuro é digital
As tecnologias digitais também estão a mudar a normalização. Os certificados baseados em cadeias de blocos tornam a conformidade rastreável. Os gémeos digitais simulam o comportamento dos componentes. Os grandes volumes de dados ajudam a melhorar continuamente as normas.
Conclusão: Um projeto global
A normalização das qualidades dos géneros alimentícios é uma tarefa gigantesca. Requer paciência, conhecimentos especializados e cooperação internacional. Mas o esforço vale a pena. As normas harmonizadas tornam a produção alimentar mais segura, mais eficiente e mais sustentável.
A viagem está apenas a começar. Novos materiais, novas tecnologias e novos requisitos exigirão novos ajustes. Mas a direção é clara: o futuro pertence às normas globais que garantem a segurança e permitem a inovação.