En resumen
El stock de seguridad es un colchón de almacén que absorbe las variaciones del consumo y del plazo de reaprovisionamiento y pretende evitar roturas de stock.
Contenido
¿Qué es Stock de seguridad?
El stock de seguridad, también llamado stock de reserva o stock mínimo, no se consume en condiciones normales. Solo entra en juego cuando se necesitan más piezas de las previstas o cuando una entrega tarda más de lo esperado. Forma parte del punto de pedido y se sitúa por debajo de este.
Para calcularlo existen enfoques sencillos y estadísticos. Uno sencillo es, por ejemplo, multiplicar una demanda diaria fija por un número de días de colchón, o tomar la diferencia entre el consumo máximo y el consumo medio durante el plazo de entrega. Los métodos estadísticos tienen en cuenta la dispersión del consumo y del plazo de entrega, así como un nivel de servicio deseado, es decir, la probabilidad con la que una necesidad puede cubrirse desde el almacén. Un nivel de servicio más alto exige un stock desproporcionadamente mayor.
En la gestión de repuestos, el stock de seguridad es un equilibrio entre inmovilización de capital y riesgo de fallo. Los costes de almacenamiento, el envejecimiento y el esfuerzo administrativo se contraponen a los costes de una parada. Por eso, para piezas críticas con plazos de entrega largos el colchón se fija más alto que para piezas estándar que se consiguen con rapidez.
En la práctica: mantenimiento y compras
Los stocks de seguridad deberían diferenciarse según la criticidad y el plazo de reaprovisionamiento en lugar de fijarse de forma general. Una revisión periódica muestra si los colchones deben ajustarse por cambios en los plazos de entrega o reducirse por instalaciones dadas de baja.
Sinónimos y abreviaturas: safety stock · stock de reserva · stock mínimo · stock colchón · inventario de seguridad
Preguntas frecuentes
¿Cómo se calcula el stock de seguridad?
Un enfoque sencillo multiplica el consumo diario medio por un número fijo de días de colchón. Los métodos estadísticos utilizan la desviación típica del consumo y del plazo de entrega, junto con un factor de seguridad que se deriva del nivel de servicio deseado. Qué enfoque es el adecuado depende de los datos disponibles y del patrón de consumo.
¿Qué significa el nivel de servicio en el stock de seguridad?
El nivel de servicio indica con qué probabilidad, o en qué proporción, las necesidades se cubren directamente desde el almacén. Un nivel de servicio más alto reduce el riesgo de roturas de stock, pero exige más existencias. Los últimos puntos porcentuales son especialmente caros, porque el colchón crece de forma desproporcionada.
¿Siempre tiene sentido un stock de seguridad alto?
No. Las existencias inmovilizan capital, ocupan superficie de almacén y pueden envejecer, por ejemplo en el caso de elastómeros o componentes electrónicos. Un colchón alto compensa sobre todo para piezas cuya falta provoca elevados costes de parada y que solo pueden conseguirse con plazos de entrega largos. Para piezas estándar fáciles de obtener suele bastar un colchón pequeño.