In breve
La scorta di sicurezza è un margine di magazzino che assorbe le oscillazioni di consumo e tempo di riapprovvigionamento ed evita le rotture di stock.
Indice
Che cos’è Scorta di sicurezza?
La scorta di sicurezza, detta anche scorta minima o scorta di riserva, normalmente non viene consumata. Interviene solo quando servono più parti del previsto o quando una consegna richiede più tempo del previsto. Fa parte del punto di riordino e si colloca al di sotto di esso.
Per il calcolo esistono approcci semplici e statistici. Un approccio semplice è, ad esempio, un fabbisogno giornaliero fisso moltiplicato per un numero di giorni di copertura, oppure la differenza tra consumo massimo e consumo medio durante il tempo di consegna. I metodi statistici considerano la variabilità di consumo e tempo di consegna e un livello di servizio desiderato, cioè la probabilità con cui un fabbisogno può essere coperto dal magazzino. Un livello di servizio più alto richiede una scorta più che proporzionalmente maggiore.
Nella gestione dei ricambi la scorta di sicurezza è un compromesso tra immobilizzo di capitale e rischio di guasto. Costi di magazzino, invecchiamento e oneri amministrativi vanno confrontati con i costi di un fermo. Per le parti critiche con lunghi tempi di consegna il margine viene quindi fissato più alto che per le parti standard reperibili rapidamente.
In pratica: manutenzione e acquisti
Le scorte di sicurezza vanno differenziate in base a criticità e tempo di riapprovvigionamento anziché fissate in modo forfettario. Una verifica periodica mostra se i margini vanno adeguati per tempi di consegna cambiati o ridotti perché gli impianti sono stati dismessi.
Sinonimi e abbreviazioni: scorta minima · scorta di riserva · safety stock · scorta tampone · stock di sicurezza
Domande frequenti
Come si calcola la scorta di sicurezza?
Un approccio semplice moltiplica il consumo giornaliero medio per un numero stabilito di giorni di copertura. I metodi statistici usano la deviazione standard di consumo e tempo di consegna e un fattore di sicurezza derivato dal livello di servizio desiderato. L’approccio adatto dipende dalla disponibilità di dati e dall’andamento dei consumi.
Che cosa significa livello di servizio nella scorta di sicurezza?
Il livello di servizio indica con quale probabilità o in quale quota i fabbisogni vengono coperti direttamente dal magazzino. Un livello di servizio più alto riduce il rischio di rotture di stock, ma richiede più scorte. Gli ultimi punti percentuali sono particolarmente costosi, perché il margine cresce in modo più che proporzionale.
Una scorta di sicurezza elevata è sempre sensata?
No. Le scorte immobilizzano capitale, occupano spazio a magazzino e possono invecchiare, ad esempio nel caso di elastomeri o componenti elettronici. Un margine elevato conviene soprattutto per parti la cui mancanza causa alti costi di fermo e che sono reperibili solo con lunghi tempi di consegna. Per le parti standard facilmente disponibili basta di solito un margine ridotto.